Чізкейк з білого шоколаду

Чізкейк з білого шоколаду

Це дуже смачний і ніжний чізкейк з білим шоколадом і ароматною полуницею.
Приготувати такий десерт дуже легко і швидко, при цьому не знадобиться ні спеціальне кухонне начиння, ні духовка!
Чізкейк з білого шоколаду просто тане у роті. Справжнє задоволення для цінителів десертів.

Інгредієнти

печиво розсипчасте 100 г
масло вершкове 30 г
молоко 1 склянка
сир вершковий 500 г
шоколад білий 350 г
желатин 20 г
полуниця свіжа 50 г
  • Для подачі:
    ягоди
    цукрова пудра
    цедра лайма

Приготування

  1. Зі старого непотрібного ременя зняти пряжку, а сам ремінь скрутити в кільце і покласти на подвійний шар фольги.
    Щоб крем майбутнього торта не витік, краї фольги підняти і закріпити зверху ременя.
    Внутрішню частину ременя закрити харчовою плівкою або тієї ж фольгою.
  2. Ягоди свіжої полуниці промити, рівно відрізати низ з хвостиками, а саму ягоду розрізати навпіл.
    Викласти ягоди з боків ременя зрізами назовні.
  3. Печиво (вівсяне, бісквітне, здобне) викласти на дошку і подрібнити в крихту з допомогою качалки, товкачика для картоплі, молотка для м'яса або самого звичайного молотка.
  4. Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі або на плиті до рідкого стану.
    Додати розтоплене масло в крихти печива і добре перемішати.
    Викласти крихту з маслом на дно форми і щільно, але акуратно утрамбувати масу виделкою, рівномірно розподіливши по дну.
  5. Переходимо до начинки для торта.
    Желатин залити половиною склянки холодного молока і залишити на 15 хвилин.
    Половину склянки молока налити в каструльку і закип'ятити.
    Поки молоко закипає, білий шоколад поламати на шматочки.
    Коли молоко закипить, зняти з плити і покласти в нього шматочки шоколаду.
    Почекати, поки весь білий шоколад не розчиниться в молоці.
    Якщо не хочете возитися з молоком і шоколадом, його можна замінити на банку звичайної згущеного молока 400 г.
  6. Набухший желатин ставимо в мікрохвильовку на 40-60 секунд, перемішати і тонкою цівкою влити в шоколадну масу.
  7. Вершковий сир перемішати до однорідної консистенції без грудочок.
    Додати третину вершкового сиру до шоколаду і добре перемішати.
    Стежте, щоб вся маса залишалася теплою, а то желатин почне застигати.
    Додати весь вершковий сир до шоколаду і добре все перемішати.
  8. Отриману масу акуратно вилити у форму і поставити торт в холодильник до повного застигання — мінімум на годину.
  9. З повністю застиглого торта акуратно зняти ремінь і плівку.
    Зверху прикрасити чізкейк нарізаними кубиками полуниці, цілими ягодами малини, червоної смородини і цедрою лайма, посипати цукровою пудрою.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Баноффі пай з маскарпоне

Баноффі пай з маскарпоне

Баноффі пай - це англійський тарт, десерт, який складається з хрусткого коржа з печива, карамелі, бананів і шапки зі збитих вершків. Існує кілька рецептів …

Сирний десерт (чизкейк) у склянці

Сирний десерт (чизкейк) у склянці

Ніжний сирний десерт, який просто тане в роті – такими словами можна описати дегустацію чізкейку. Для пікніка готуйте десерт у невеликих баночках з герметичними …

Сирний торт без випічки

Сирний торт без випічки

Дуже смачний і простий у приготуванні тортик з коржами на основі печива.

Манна запіканка з горіхами

Манна запіканка з горіхами

Солодка манна запіканка з надзвичайним смаком. Разом з горіхами в запіканку можна додати родзинки або сушену журавлину.

Пана кота з ягодами

Пана кота з ягодами

Італійська пана кота доречна в будь-якому випадку: її можна приготувати одним великим десертом чи маленькими порціями, вона може бути надлегкою і дієтичною …

Мова