Минтай в паніровці з кукурудзяних пластівців
Один з найпростіших і швидких способів приготувати рибу – посмажити на сковороді в паніровці.
Сьогодні пропонуємо використовувати в якості панірування не звичайні сухарі, а кукурудзяні пластівці.
Філе минтая в цій хрусткій паніровці виходить ніжним, смачним і соковитим.
Сьогодні пропонуємо використовувати в якості панірування не звичайні сухарі, а кукурудзяні пластівці.
Філе минтая в цій хрусткій паніровці виходить ніжним, смачним і соковитим.
Інгредієнти
філе минтая 1 кг
яйця 2 шт
кукурудзяні пластівці 2 склянки
борошно пшеничне 2 ст. ложки
сіль і чорний мелений перець
приправа для риби
олія соняшникова для смаження
Приготування
- Філе минтая промити і ретельно просушити (якщо у Вас заморожена риба – розморозити при кімнатній температурі).
Порізати на порційні шматочки. - Кукурудзяні пластівці подрібнити з допомогою качалки і помістити в тарілку.
В іншу посудину насипати борошно.
В окремій мисці збити яйця виделкою або вінчиком. - Посипати філе сіллю, перцем і приправою для риби.
- Шматочки риби опустити в яйце, потім обваляти в борошні, а після – в кукурудзяних пластівцях.
- Обсмажити філе минтая на сковороді з гарячою олією з обох боків до рум'яної скоринки.
- Риба в паніровці з кукурудзяних пластівців – відмінний варіант для домашньої вечері або обіду.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
