Риба тушкована в сметані з цибулею та морквою

Риба це не тільки смачно, але і корисно.
Все залежить від того, як її приготувати.
Якщо вам набридло смажити рибу або запікати в духовці, спробуйте потушкувати її в сметані.
Готувати таку рибу одне задоволення: швидко і легко а результат перевершить всі Ваші очікування.
Інгредієнти
риба (філе тілапії) 4-5 шт
морква 2 шт 
цибуля ріпчаста 2 шт 
сметана 3-4 ст. л
лимони 1/2 шт
сіль за смаком
перець чорний мелений або суміш перців за смаком
лавровий лист за смаком
олія соняшникова рафінована за смаком
Приготування
  1. Рибу розморозити, промити і нарізати порційними шматочками.
  2. Скласти рибу в підготовлену ємність, посолити, поперчити і скропити соком лимона.
  3. Поки риба маринується підготувати овочі.
  4. Моркву нарізати тоненькою соломкою або натерти на крупній тертці.
  5. Цибулю нарізати півкільцями.
  6. Обсмажити цибулю і моркву на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.
  7. В підготовлену ємність налити дві склянки води і додати сметану, трохи посолити, поперчити.
  8. У невеликій кількості олії обсмажити з двох сторін рибу.
  9. Зверху викласти обсмажені цибулю і моркву.
  10. Залити приготовленим соусом додати кілька листочків лаврового листа і поставити тушкувати на помірному вогні протягом 30-35 хвилин. Як тільки морква і цибуля стануть м'якими риба готова.
  11. Риба тушкована в сметані готова.
    Приємного апетиту!
Оцінка: 8.2 / 10 из 8