Смажені пиріжки з картоплею і м'ясом
Такі хрусткі і ситні смажені пиріжки з картоплею і м'ясом безсумнівно сподобаються вашим домочадцям.
Інгредієнти
Приготування
- Приготувати листкове бездріжджове тісто або можна використовувати покупне.
- Картоплю відварити в «мундирі», очистити його від шкірки, потовкти, додати молоко, яйце і все добре перемішати.
- Цибулю нашаткувати, обсмажити на рослинному маслі.
Варену баранину пропустити через м'ясорубку, змішати з цибулею, перцем, сіллю, подрібненою зеленню.
З'єднати м'ясо і картоплю, додати ще 1 яйце, ретельно перемішати. - Тісто розрізати на рівні квадратики.
Начинку розділити на однакові порції, укласти їх рівним шаром на шматки тіста.
Зліпити пиріжки трикутничками, краї притиснути виделкою або загорнути косичкою. - У глибокій сковорідці розігріти олію, опустити вироби і смажити до золотисто-коричневого кольору.
Готові пиріжки з листкового тіста викласти на паперовий рушник або серветки, щоб прибрати надлишки масла.