Плацинда з прісного тіста з картоплею
Плацинда з начинкою з картоплі, приготовлена з прісного тіста в духовці, дуже смачна молдавська страва.
Приготувавши за цим рецептом просту випічку, Ви порадуєте своїх близьких економним і ситним частуванням.
Приготувавши за цим рецептом просту випічку, Ви порадуєте своїх близьких економним і ситним частуванням.
Інгредієнти
тісто прісне
яйця для змащення
маргарин 1 ч. ложка
масло вершкове 1 ст. ложка
- Для начинкикартопля 7-8 штцибуля ріпчаста 2 штолія соняшникова 1 ст. ложказелень кропу 1 ст. ложкасіль і чорний мелений перець
Приготування
- Приготувати прісне тісто для плацинди.
-
Приготувати начинку:
Картоплю очистити, помити, відварити і потовкти у гарячому вигляді або ж пропустити через м'ясорубку.
Цибулю очистити, нашаткувати і спасерувати на олії.
Картопляний фарш з'єднати з цибулею, нарізаною зеленню кропу, заправити сіллю, перцем і перемішати. -
Розкачати качалкою прісне тісто товщиною 0,5 см, розрізати на квадрати вагою приблизно 65-70 м, кути тіста змастити яйцем.
-
На середину кожного квадратика викласти картопляний фарш, защипнути тісто у вигляді конверта, зверху змастити яйцем.
Пиріжки укласти на деко, змащене маргарином.
Випікати плацинду в духовці 20-30 хвилин при 200 градусів.
- Готові коржі з прісного тіста відразу після випічки змастити розтопленим вершковим маслом.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
