Смажені пиріжки з листкового тіста з рибою
Ми звикли не смажити, а випікати в духовці пиріжки з листкового тіста.
Сьогодні пропонуємо рецепт саме смажених листкових пиріжків з начинкою з риби, порадуйте себе і своїх близьких неймовірно апетитною домашньою випічкою.
Вони виходять дуже смачними, ніжними і не кришаться, а з їх приготуванням у Вас не виникне проблем.
Сьогодні пропонуємо рецепт саме смажених листкових пиріжків з начинкою з риби, порадуйте себе і своїх близьких неймовірно апетитною домашньою випічкою.
Вони виходять дуже смачними, ніжними і не кришаться, а з їх приготуванням у Вас не виникне проблем.
Інгредієнти
тісто листкове 1 кг
риба 600 г
зелень петрушки и укропа 1 пучок
цибуля ріпчаста 1 шт
сіль 0,5 ч. ложки
перець червоний мелений 0,5 ч. ложки
олія соняшникова 1,25 склянки
Приготування
- Приготувати листкове бездріжджове тісто або можна використовувати покупне.
- Для цих листкових пиріжків підійде будь-яка риба, як біла, так і червона.
Краще всього брати малокісткову і жирних сортів, щоб наша випічка просочилася її ароматом.
Рибу очистити від луски, нутрощів, відрізати плавники, хвости, голови, видалити кістки. - Пропустити підготовлену рибу через м'ясорубку, змішати з дрібно нарізаними цибулею і зеленню, додати сіль, перець і обсмажити все на 1/4 склянки рослинного масла до золотистого кольору.
- Тісто розділити на дві рівні частини і розкачати кожну в пласт товщиною близько 3 мм
Розрізати цей пласт на однакові шматки, на кожний покласти начинку, загорнути краї вгору і надати кожному пиріжку витягнуту форму. - Викласти листкові пиріжки з рибою на сковороду з підігрітим рослинним маслом і смажити 10-15 хвилин.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
