Оригінальний торт "Наполеон" (за 30 хвилин)

Оригінальний торт "Наполеон" (за 30 хвилин)
Всі ми любимо поласувати смачними тортами, особливо якщо справа стосується ласощів, приготованих в домашніх умовах.
Торт «Наполеон» є улюбленцем багатьох людей, так як поєднання тонких коржів і ніжного заварного крему, не залишать байдужим нікого!
Існує безліч варіацій цього знаменитого торта, у кожної господині свій рецепт коржів, крему і навіть начинки для Наполеона.
Пропонуємо рецепт швидкого приготування торта «Наполеон» за 30 хвилин, цей варіант ідеально підходить, коли так хочеться порадувати себе і рідних домашньою випічкою, а часу на приготування зовсім не вистачає.
Для приготування оригінального торта "Наполеон" знадобиться готове листкове бездріжджове тісто, яке можна придбати в будь-якому супермаркеті.
Саме використання напівфабрикату дозволяє скоротити час готування, але ніяк не впливає на смак готового виробу, торт виходить дуже смачний.
  • Тесто:
    тісто листкове бездріжджове 500 г
  • Крем:
    яйця 3 шт
    масло вершкове 200 г
    цукор 100 г
    молоко 250 мл
    борошно пшеничне 2 ч. ложка
    молоко згущене (варене) 300 мл

Приготування

  1. Готове листкове тісто розморозити, обережно розгорнуто на столі.
    Якщо тісто у вигляді товстого брикету, то розкачати його в пласт товщиною 4-5 мм
    Слід пам'ятати, що листкове тісто треба розкачувати обов'язково в одному напрямку.
  2. Нарізати тісто на квадратики зі стороною 2-3 см.
    Найзручніше різати листкове тісто гострим ножем або тісторізкою.
  3. Викласти заготовки на деко, застелене папером для випічки, і відправити в розігріту до 200-220 градусів духовку.
    Якщо немає пергаменту, то деко можна просто змастити рослинним маслом або злегка збризнути холодною водою.
    Запікати листкові квадратики до яскравого рум'янцю – це близько 5-6 хвилин.
  4. Потім вийняти з духовки і остудити.
  5. Остигле тісто трохи розкришити, щоб близько чверті від обсягу розсипалося на шматочки (кілька штук залишити для прикраси торта).
  6. Приготувати крем:
    Яйця збити з цукром до побіління, продовжуючи збивати, додати варене згущене молоко і борошно.
    Потім влити молоко і збити до однорідного стану.
  7. Приготовлену масу вилити в каструлю, поставити на середній вогонь і довести до загустіння, постійно помішуючи.
    Крем для торта "Наполеон" повинен набути вигляду густої манною каші.
    Потім покласти в суміш вершкове масло і розмішати, щоб масло розподілилося рівномірно.
    Для отримання більш ніжною фактури крему, його можна збити блендером або міксером.
  8. Розкрошені квадратики листкового тіста залити гарячим кремом, ретельно перемішати масу.
  9. Форму для складання торта застелити папером для випічки, фольгою або харчовою плівкою.
    Викласти тортову масу, злегка утрамбовувавши, щоб не було повітряних порожнин.
    Остудити до кімнатної температури, а потім поставити в холодильник на кілька годин.
  10. Після просочення торт вийняти з форми і звільнити від фольги (паперу, плівки).
    Відкладені квадратики розім'яти в крихту і перед подачею до столу торт "Наполеон" посипати крихтами зі всіх сторін.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Торт «РАФАЕЛО»

Торт «РАФАЕЛО» 45 хвилин

Торт з вершками і кокосовою стружкою, нагадує смак обожнюваних цукерок. Торт "Рафаелло" відмінно підійде для романтичної вечері .

Торт з безе "Графські руїни"

Торт з безе "Графські руїни" 3 години

Рецептів торта "Графські руїни" величезна кількість, тому цей торт відомий і під іншими назвами, наприклад, "Графський замок", "Каприз актриси", "Замок …

Медівник із наливних коржів

Медівник із наливних коржів 90 хвилин

За право називати медівник своїм національним тортом змагаються кілька країн. Вірмени називають його «Трчни кат», тобто «Пташине молоко» поляки — «Стефанка», …

Легкий літній торт з полуницею та ківі

Легкий літній торт з полуницею та ківі 3 години

У літню пору року з'являється потреба в більшій кількості води, у легкій їжі і свіжих фруктах. Саме тому в раціон багатьох людей включаються ягідні десерти, …