Фаршировані печериці з креветками
Фаршировані печериці з креветками - це не тільки дуже красива закуска, здатна прикрасити святковий стіл, але й дуже смачна, а готується досить просто.
Дехто фарширує свіжі печериці, але в цьому випадку вони повинні бути найсвіжішими, оскільки сирими печериці можна вживати тільки першої свіжості.
Якщо свіжі печериці не смакують, тоді їх трохи відварити в підсоленій воді.
Дехто фарширує свіжі печериці, але в цьому випадку вони повинні бути найсвіжішими, оскільки сирими печериці можна вживати тільки першої свіжості.
Якщо свіжі печериці не смакують, тоді їх трохи відварити в підсоленій воді.
Інгредієнти
гриби печериці 12 шт
креветки королівські 12 шт
авокадо 1 шт
помідори 1 шт
болгарський перець 1 шт
лимони 1 шт
сир вершковий 50 г
соус соєвий
сіль і чорний мелений перець
зелень петрушки для прикраси
соус чилі для креветок
Приготування
- Підготувати інгредієнти.
- Відварити на сковороді протягом 5 хвилин хвости королівських креветок, додавши солодкий соус чилі, сіль та перець до свого смаку.
Якщо креветки заморожені, то воду не додавати, вони розтануть і ця вода має випаруватися за час варіння, якщо не заморожені, то трохи додати води. - Відірвати ніжки у печериць, вони нам не знадобляться і відварити капелюшки у підсоленій воді.
- Авокадо розрізати навпіл, ложкою дістати м'якуш, покласти в невелику миску і полити лимонним соком.
- Розім'яти авокадо виделкою.
- Помідор та болгарський перець дрібно нарізати, додати до авокадо. Туди ж додати пару столових ложок вершкового сиру без смакових добавок, пару чайних ложок соєвого соусу, трохи солі та перцю.
- Все добре перемішати. Це і буде начинкою для печериць.
- Наповнити капелюшки печериць начинкою.
- Зверху на кожну печерицю покласти креветку.
- Прикрасити зеленню та подавати до столу.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
