Баноффі пай з маскарпоне

Існує кілька рецептів баноффі, сьогодні ми пропонуємо пиріг без випічки з сиром маскарпоне, який не складний у приготуванні, дуже смачний і ніжний.
Інгредієнти
Приготування
-
Печиво подрібнити в крихту з допомогою блендера.
В рецепті використовували вівсяне печиво з кунжутом. -
Розтопити вершкове масло, змішати з печивом.
Висипати однорідну суміш на дно форми діаметром 24 см, добре утрамбувати.
Поставити на півгодини в холодильник. -
Приготувати крем:
У маскарпоне додати 2 яєчних жовтки і цукрову пудру. - Збити масу міксером протягом 2-3 хвилин.
- Варене згущене молоко розподілити по коржу.
- Банани почистити, нарізати скибочками і полити соком одного лимона.
- Банани викласти на шар вареної згущенки так, щоб вони злегка заходили один на одного.
- Поверх бананів викласти крем з маскарпоне, розрівняти.
- Поставити Баноффі пай в холодильник принаймні на одну годину, щоб він настоявся.
-
За бажанням зверху можна посипаємо тертим шоколадом або какао.
Перед подачею прикрасити бананом і листям м'яти.