Сливове повидло з горіхами
Пропонуємо цікавий рецепт повидла зі слив з волоськими горіхами, яке можна подавати до чаю, воно також може використовуватися як начинка для пирогів, пиріжків.
- Щоб відновити смак пересохлих волоських горіхів, необхідно, не розбиваючи їх, покласти на 2-3 дні у злегка підсолену воду кімнатної температури.
Інгредієнти
Приготування
- Для цього повидла необхідно взяти стиглі і перестиглі плоди.
Фрукти добре помити, видалити кісточки, скласти в каструлю з потовщеним дном, влити склянку води і варити на малому вогні, постійно помішуючи.
Ще краще почищені плоди пропустити через м'ясорубку тоді воду можна не додавати. - Коли повидло загусне, додати цукор за смаком і доварити до готовності.
Наприкінці варіння на 5 кг слив покласти 100 г вершкового масла і склянку чищених волоських горіхів.
За бажанням можна всипати трохи ванілі. - Готове сливове повидло з горіхів розлити в стерилізовані банки і закупорити.