Варення з кизилу

Варення з кизилу
Кизил — дуже смачна і корисна ягода, багата різними вітамінами і мінералами, це прекрасний протизапальний, тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб.
Завдяки своїм властивостям, плоди кизилу знайшли широке застосування в кулінарії, з нього готують варення, желе, соки, компоти, вина, а також роблять соуси і підливи, приправи до овочевих, м'ясних і рибних страв.
Напевно, більшість знають про користь варення з кизилу, так як ці солодощі зазвичай застосовують при грипі та ГРВІ.
Воно добре підходить для профілактики хвороб печінки і нирок, гастриту, артриту та інших захворювань суглобів.
Рекомендують варення з плодів кизилу і людям, які хочуть схуднути, але дуже люблять солодке! Воно прискорює обмін речовин, виводить токсини з організму, сприяючи при цьому схудненню.

Інгредієнти

кизил 1 кг
цукор 1,5 кг (700 г +800 г)
вода 1 склянка

Приготування

  1. Для цього варення підійдуть не зовсім стиглі ягоди.
    Плоди кизилу перебрати, видаляючи пошкоджені, м’яті і після того добре помити.
  2. Приготувати сироп, для цього у киплячу воду насипати цукор і мішати до повного його розчинення (в розрахунку на 1 кг ягід - 700 г цукру і склянка води).
    Залити дерен сиропом, варити 15 хв, а потім витримати ще 8 годин.
  3. Після охолодження поставити ягоди на вогонь удруге, додати це 800 г цукру, обережно помішувати, поки розчиниться й варити до готовності.
  4. Готове варення розлити в стерильні банки і герметично закрити.
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 180 хвилин
Сумарний час: 210 хвилин
Автор: KyharNet
Сливове повидло з горіхами

Сливове повидло з горіхами 3 години

Мабуть, у кожній родині існує свій особливий спосіб приготування варення з слив, адже поласувати таким десертом не проти ні дорослі, ні діти, адже воно …

Варення з цілих груш

Варення з цілих груш 3 години

Варення з груш - не тільки смачне, корисне і ароматне, але ще і дуже красиве, воно неодмінно стане прикрасою столу під час чаювання. Пропонуємо приготувати …

Варення смарагдове з агрусу і горіхів

Варення смарагдове з агрусу і горіхів 2 години

Вміло й нестандартно приготовлене варення здатне прикрасити будь-який стіл, з успіхом замінивши цукерки. Варення з агрусу і волоських горіхів заслужено …

Грушеве варення

Грушеве варення 3 години

Щороку під час сезону яблук я цілими днями зависаю над великим мідним тазом, повільно перемішуючи суміш, яку стануть називати взимку яблучним повидлом. …

Варення з айви

Варення з айви 3 години

Варення з айви виходить дуже смачним і ароматним, так як воно доволі густе, його можна використовувати в домашній випічці, як начинку для пирогів і пиріжків. …