Форшмак з оселедця

Форшмак з оселедця
Приготувати форшмак з оселедця — простіше простого,готується швидко, а закуска виходить чудова.
«Форшмак» німецькою означає «смакувати наперед». Ми здебільшого звикли називати так страви з подрібненої солоної риби. Іноді готуємо їх вимушено, бо оселедець виявився надто солоний, а копчена ставрида — пісна чи теж пересолена. А одержуємо смакоту!

Інгредієнти

оселедець 1 шт
яблука 1 шт
булочки 2—3 шматочки
цибуля ріпчаста 1 шт
олія соняшникова 50 г
оцет
  • Для подачі:
    яйця
    зелень цибулі

Приготування

  1. Обробити оселедець: зняти шкіру, і видалити всі кістки.
    Оселедець вимочити й разом з булкою, намоченою в молоці (без скоринки), двічі перемолоти на м’ясорубці.
  2. На дрібній тертці натерти цибулину та почищене яблуко. Добре перемішати, на смак додати оцту й олії.
    Якщо хочете зробити форшмак з вершковим маслом, потримайте його в теплому місці, щоб стало зовсім м’яке, розітріть і додайте масу з оселедця (тільки не холодну, бо масло візьметься грудочками). Масла можна брати й більше — грамів 100.
  3. Форшмак прикрашають крутим яйцем, зеленою цибулею.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Рибний суп з піленгаса

Рибний суп з піленгаса 30 хвилин

Рибний суп з піленгаса - дуже корисна і неймовірно смачна страва. М’ясо піленгаса рожевуватого кольору, середньої жирності, приємне на смак та практично …

Рагу з риби з овочами

Рагу з риби з овочами 1 година

Рецепт смачної і корисної страви, яка сподобається всій сім'ї. Апетитне овочеве рагу з рибою виходить дуже смачним не тільки в гарячому, але і в холодному …

Салат з тунцем, рисом і яйцем

Салат з тунцем, рисом і яйцем 45 хвилин

Яскравий салат з тунцем, рисом і яйцем прикрасить святковий стіл і порадує смаком! Цікаве поєднання інгредієнтів цього салату робить його дійсно ситним …

Камбала тюрбо з пореєм і яблуками

Камбала тюрбо з пореєм і яблуками 30 хвилин

Камбала тюрбо з пореєм і яблуками смачна і корисна страва. Камбала має біле щільне дієтичне м’ясо з тонким смаком. Риба містить невелику кількість кісточок. …

Вугор у томатному соусі з каперсами та оливками

Вугор у томатному соусі з каперсами та оливками 45 хвилин

Вугор дуже смачна і корисна риба, в якій міститься велика кількість вітамінів і мінералів. М’ясо вугра соковите, ніжне, білого кольору, має витончений …

Салат з рибної консерви з солоними огірками

Салат з рибної консерви з солоними огірками 30 хвилин

Смачний і ситний салат хоч на кожен день, хоч на свято.