Салат із буряка з яйцем і червоною ікрою

Салат із буряка з яйцем і червоною ікрою

Інгредієнти

буряк 250 г
яйця 2 шт
оселедець філе 300 г
яблука зелені 1 шт
сік лимонний 2 ст. ложки
олія соняшникова 1 ст. ложка
сіль і чорний мелений перець
кмин мелений
йогурт грецький 120 г
ікра червона 4 ч. ложки
зелень кропу для подачі

Приготування

  1. Буряк вимити і відварити у підсоленій воді протягом 45 хвилин. Воду злити, буряк почистити й охолодити.
  2. Яйця зварити накруто, перекласти у холодну воду, почистити і дрібно посікти. Оселедець обсушити від олії і нарізати тонкою соломкою.
  3. Яблуко почистити, розрізати, вирізати серцевину і натерти на дрібній тертці.
    Змішати яблуко з 1 столовою ложкою лимонного соку.
    Буряк теж дрібно натерти, приправити рештою лимонного соку, олією, сіллю і перцем.
  4. У чотири скляні порційні салатниці розкласти порівну посічене філе оселедця.
    Далі шарами викласти терте яблуко і тертий буряк, зверху на буряк покласти йогурт і притрусити посіченими яйцями.
    Поставити салат у холодильник принаймні на півгодини.
  5. Перед подачею прикрасити червоною ікрою і гілочками кропу.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Лососевий салат з ікрою у яблучних мисочках

Лососевий салат з ікрою у яблучних мисочках 30 хвилин

Смачний салат буде прикрасою будь якого столу, а враховуючи недорогі інгредієнти ще і доступним.

Салат з тунцем, рисом і яйцем

Салат з тунцем, рисом і яйцем 45 хвилин

Яскравий салат з тунцем, рисом і яйцем прикрасить святковий стіл і порадує смаком! Цікаве поєднання інгредієнтів цього салату робить його дійсно ситним …

Форшмак з оселедця

Форшмак з оселедця 30 хвилин

Приготувати форшмак з оселедця — простіше простого,готується швидко, а закуска виходить чудова. «Форшмак» німецькою означає «смакувати наперед». Ми здебільшого …

Салат з рибної консерви з солоними огірками

Салат з рибної консерви з солоними огірками 30 хвилин

Смачний і ситний салат хоч на кожен день, хоч на свято.

Мова