Салат із лосося і огірків у медовій заправці

Салат із лосося і огірків у медовій заправці
Прекрасна закуска з малосольного лосося, а якщо у вас знайдеться житній хліб, то вийде ситне основне блюдо.

Інгредієнти

лосось філе 250 г
огірки 3 шт
цибуля червона 1/2 шт
каперси 1 ст. ложка
олія оливкова
  • Для заправки:
    мед 1 ст. ложка
    олія оливкова 4 ст. ложки
    гірчиця 1 ч. ложка
    лимони 1/2 шт
    сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Філе лосося змастити оливковою олією і запекти 8-10 хвилин в духовці при 200 °С.
    Лосось остудити і розібрати за допомогою вилки на невеликі шматочки.
  2. Поки запікається лосось, цибулю нарізати тонкими півкільцями, огірки – тонкими кружечками.
    Зняти цедру з лимона і подрібнити.
  3. Для заправки з'єднати оливкову олію, гірчицю, мед, цедру, вичавити сік лимона, приправити сіллю і рожевим перцем, злегка збити.
  4. З'єднати лосось, огірки, цибулю, каперси, додати заправку і добре перемішати.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Салат з тунцем, авокадо і руколою

Салат з тунцем, авокадо і руколою 15 хвилин

Повсякденний дієтичний салат. Якщо тунець консервований в оливковій олії, цю олію можна використовувати як інгредієнт для заправки.

Салат із смаженого минтая

Салат із смаженого минтая 30 хвилин

Не знаєте, що ще смачне і цікаве приготувати з минтая, тоді цей рецепт Вам допоможе. Дуже легкий і корисний салат з минтая з овочами, який швидко готується …

Лососевий салат з ікрою у яблучних мисочках

Лососевий салат з ікрою у яблучних мисочках 30 хвилин

Смачний салат буде прикрасою будь якого столу, а враховуючи недорогі інгредієнти ще і доступним.