Мафіни з чорницею на сметані

Мафіни з чорницею на сметані

Сезон чорниці ще триває, і якщо Ви встигли вдосталь наїстися цих смачних і корисних ягід, то прийшов саме час спекти сметанні мафіни зі свіжої чорниці в силіконових формочках.

Інгредієнти

чорниця 1,5-2 склянки
борошно пшеничне 3 склянки
цукор 1 склянка
сметана густа 330 мл
розпушувач тіста 2 ч. ложки
яйця 3 шт

Приготування

  1. В миску вбити яйця, всипати цукор і збити до утворення пишної піни і збільшення в об'ємі.
  2. Додати просіяне борошно, змішане з розпушувачем, перемішати.
    Слідом ввести густу сметану і ще раз збити міксером (при бажанні сметану можна замінити грецьким йогуртом).
  3. Додати в тісто чорницю (ягоди повинні бути сухими) і дуже акуратно перемішати ложкою.
  4. Викласти тісто в силіконові форми для мафінів на 3/4 їх висоти.
  5. Випікати мафіни в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.
  6. Готові мафіни на сметані з чорницею остудити, при подачі декорувати цукровою пудрою.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Мафіни з чорницею і абрикосами

Мафіни з чорницею і абрикосами

Кукурудзяні мафіни на сметані з чорницею і абрикосами сподобаються всім без винятку. А приготувати смачні домашні мафіни за цим рецептом зовсім нескладно, …

Мафіни з чорницею і штрейзелем

Мафіни з чорницею і штрейзелем

Повітряні мафіни з чорницею, приготовлені в домашніх умовах, можна подати до чаю або приготувати на святковий стіл, оскільки вони не тільки оригінально …

Ванільні мафіни з чорницею

Ванільні мафіни з чорницею

Почалася ягідна пора – саме час приготувати смачні і ароматні мафіни на молоці зі свіжої чорниці. Дуже ніжні, літні мафіни, з тонким ароматом ванілі і …

Мафіни з сиром і малиною

Мафіни з сиром і малиною

Мафіни з сиром і малиною – це дуже смачна випічка, яка прийде на допомогу будь-якій господині, коли необхідно приготувати що-небудь смачне на швидку руку …

Шоколадно-бурякові мафіни

Шоколадно-бурякові мафіни

Якщо ви думаєте, що з буряка готують тільки борщ, вінегрет, буряковий салат або оселедець під шубою, то це зовсім не так. З цього соковитого коренеплоду …

Мафіни зі шматочками шоколаду на вершковому маслі

Мафіни зі шматочками шоколаду на вершковому маслі

Мафіни зі шматочками шоколаду, як і мафіни із родзинками або шматочками фруктів, або ягодою дуже люблять діти. Готуються вони дуже легко та швидко, але …

Мафіни з родзинками на сметані

Мафіни з родзинками на сметані

Мафіни з родзинками найсмачніші, коли приготовані на сметані. Родзинки можна попередньо замочити в білому вині, тоді мафіни будуть соковитішими.