Мафіни з грибами і сиром
Якщо ви ще ніколи не пробували готувати несолодкі мафіни, обов'язково зробіть це як можна швидше.
Закусочні мафіни з печерицями та сиром послужать чудовим доповненням до перших страв або закускою,чи перекусом.
Вони виходять поживними, ароматними, м'якими, а грибна начинка з моцарелою надає їм соковитість і насичений смак.
Закусочні мафіни з печерицями та сиром послужать чудовим доповненням до перших страв або закускою,чи перекусом.
Вони виходять поживними, ароматними, м'якими, а грибна начинка з моцарелою надає їм соковитість і насичений смак.
Інгредієнти
борошно пшеничне 150 г
розпушувач тіста 1 ч. ложка
харчова сода 1 ч. ложка
молоко 100 г
йогурт грецький 60 г
яйця 1 шт
олія рослинна 50 г
прованські трави 1/3 ч. ложки
приправа універсальна 1/4 ч. ложки
- Начинкагриби печериці 250 гсир Моцарела 100 гцибуля ріпчаста 1 штмасло вершкове 1 ст. ложкасіль і спеції по вкусу
Приготування
- Цибулю подрібнити і обсмажити на сковороді у вершковому маслі до прозорості.
Додати до неї попередньо нарізані пластинками печериці, приправити за смаком і смажити до готовності, близько 15 хвилин. - У глибокій мисці збити вінчиком яйце, рослинну олію, йогурт і молоко.
- Потім всипати просіяне борошно, змішане з розпушувачем і содою.
Додати в суміш трави і приправи, перемішати до об'єднання інгредієнтів. - У заглиблення форми для мафінів вставити спеціальні паперові вкладиші.
У кожну формочку покласти столову ложку тіста, потім гриби і моцарелу, нарізану кубиками.
Накрити начинку тістом, що залишилося і відправити заготовки в розігріту до 170 градусів духовку. - Випікати мафіни з печерицями та моцарелою близько 25-30 хвилин до сильного зарум'янювання.
- Готові мафіни з грибами і сиром подавати теплими з улюбленим соусом або як доповнення до перших страв.
- А ось так вони виглядають в розрізі.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
