Мафіни з сиром і кукурудзою
Мафіни можуть бути не тільки солодкими, але і закусочними, наприклад, з сиром, шинкою, беконом, овочами, свіжою зеленню, грибами, оливками.
Для всіх любителів несолодкої домашньої випічки пропонуємо простий рецепт мафінів на йогурті з сиром і консервованою кукурудзою.
Такі мафіни – відмінне доповнення до борщу, супу або овочевого салату, крім того, їх можна подати з чашкою гарячого чаю або кави.
Сир надає випічці цікавий вигляд і приємний смак, а кукурудза – пікантну солодкість
Для всіх любителів несолодкої домашньої випічки пропонуємо простий рецепт мафінів на йогурті з сиром і консервованою кукурудзою.
Такі мафіни – відмінне доповнення до борщу, супу або овочевого салату, крім того, їх можна подати з чашкою гарячого чаю або кави.
Сир надає випічці цікавий вигляд і приємний смак, а кукурудза – пікантну солодкість
Інгредієнти
борошно пшеничне 300 г
яйця 2 шт
йогурт натуральний 450 г
олія оливкова 4 ст. ложки
сир твердий 140 г
кукурудза консервована 1/2 банки
розпушувач тіста 1 ч. ложка
приправа універсальна 1 ч. ложка
базилік сушений 1 ч. ложка
Приготування
- У мисці змішати вінчиком яйця з йогуртом, олією і спеціями.
- Потім всипати просіяне борошно, змішане з розпушувачем, перемішати.
- В отриману масу додати сир, натертий на крупній тертці, і консервовану кукурудзу (без рідини).
Перемішати тісто лопаткою або ложкою до рівномірного з'єднання інгредієнтів. - У форми для мафінів помістити паперові вкладиші і розкласти тісто на 2/3 висоти.
- Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до зарум'янювання (близько 25 хвилин).
- Подавати такі закусочні мафіни з сиром і кукурудзою бажано теплими до перших страв.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
