Рисова запіканка з кабачками
Дієтичний рецепт запіканки.
Цю страву можна запікати в прямокутному контейнері з алюмінієвої фольги, його потім можна використовувати і як тару для доставки на пікнік.
Цю страву можна запікати в прямокутному контейнері з алюмінієвої фольги, його потім можна використовувати і як тару для доставки на пікнік.
Інгредієнти
рис довгозернистий 1/2 склянки
кабачки 2 шт
кукурудза консервована 200 г
яйця 4 шт
сир твердий 150 г
зелень петрушки 1 пучок
масло вершкове
сіль і чорний мелений перець
Приготування
- Рис відварити до готовності.
- Кабачок натерти на крупній тертці, викласти в миску, посолити і залишити на 5 хвилин.
- Сир натерти, листочки петрушки подрібнити, яйця злегка збити.
- З кабачків ретельно відтиснути зайву рідину, додати рис, кукурудзу, яйця, 2/3 сиру і петрушку.
Добре перемішати, приправити сіллю й перцем. - Прямокутну форму змастити вершковим маслом, влити підготовлену масу, розрівняти і притрусити рештою сиру.
- Духовку розігріти до 180 °С. Запікати 30–40 хвилин до золотистої скоринки.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Сумарний час: 20 хвилин
