Запіканка з кабачків і моркви
Проста в приготуванні запіканка з кабачків, моркви і сиру дуже ситна і смачна страва, яку можна вживати як в холодному, так і гарячому вигляді.
Ця овочева запіканка добре поєднується з часниковим соусом, але Ви можете подавати і без нього, або замінити своїм улюбленим соусом.
Ця овочева запіканка добре поєднується з часниковим соусом, але Ви можете подавати і без нього, або замінити своїм улюбленим соусом.
Інгредієнти
кабачки або цукіні 700 г
морква 1 шт
яйця 3 шт
сметана 150 г
борошно пшеничне 3 ст. ложки
порошок для випічки 1/2 ч. ложки
сир твердий 120 г
сіль і чорний мелений перець
мускатний горіх мелений
сухарі панірувальні
- Для подачісоус часниковийзелень цибулі
Приготування
- Кабачки або цукіні помити, висушити і натерти на крупній тертці.
Злегка посолити і залишити на 10 хвилин, потім видалити зайвий сік. - Моркву вимити, очистити і разом з сиром натерти.
Перекласти інгредієнти в миску до кабачків. - В окремому посуді змішати яйця, сметану, борошно і порошок до печива до однорідної маси.
- Вилити сметанно-яєчну суміш до кабачків (цукіні), приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.
Добре все перемішати. - Приготовлену масу викласти у форму, змащену маслом і посипану панірувальними сухарями.
- Готувати запіканку з кабачків і моркви в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 45 хвилин.
- Подавати запіканку з часниковим соусом (наприклад, Цацики), посипавши нарізаною зеленою цибулею.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 90 хвилин
Сумарний час: 110 хвилин
