Тертий пиріг з сиром

Тертий пиріг з сиром
Пропонуємо простий рецепт смачного тертого пирога з сиру, який готується швидко і з доступних продуктів.
Чудовий пиріг ідеально підійде для сніданку з чашкою кави або чаю.
  • Для тіста:
    борошно пшеничне 400 г
    масло вершкове 100 г
    яйця 1 шт
    цукор 100 г
    харчова сода 0,5 ч. ложки
    кефір або сметана 1 ст. ложка
  • Для начинки:
    сир 500 г
    ванільний цукор 10 г
    цукор 50 г
    яйця 1 шт

Приготування пирога

  1. Приготування сирної начинки для пирога:
    Цукор подрібнити в пудру або взяти готову цукрову пудру.
  2. Сир викласти в глибоку миску, додати пудру і розбити туди яйце.
  3. Добре перемішати в однорідну сирну масу.
  4. Приготування тіста:
    Вершкове масло розм'якшити і з'єднати з цукром.
  5. Збити інгредієнти міксером до розчинення цукру.
  6. Потім додати яйце.
  7. Збити ще раз в пишну масу.
  8. В кефірі розчинити соду, відправити в миску.
    Потім додати борошно.
  9. Замісити еластичне тісто.
  10. Розділити приготоване тісто на 2 частини, кожну загорнути у харчову плівку.
    Одну частину поставити в морозилку мінімум на 20 хвилин, а другу — в холодильник хвилин на 10.
  11. Форму для випічки змастити маслом.
  12. Тісто з холодильника пальцями розподілити по всій поверхні форми, сформувати невеликі бортики.
    Потім проколоти корж виделкою і поставити на 10 хвилин в попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
  13. Дістати пиріг з духовки і викласти сирну начинку на основу.
  14. Дістати з морозилки другу частину тіста і натерти на крупній тертці, розподілити по всій поверхні пирога.
  15. Випікати тертий пиріг з сиром близько 20 хвилин до золотистої скоринки при температурі 180°C.
    Готовий пиріг повністю остудити і лише тоді подавати до столу.
Час підготовки:20 хвилин
Час приготування:90 хвилин
Сумарний час:110 хвилин
Автор: KyharNet
Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою

Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою 1 година

Особливий десерт, що сподобається своїм смаком кожному.

Тертий пиріг з сиром і варенням

Тертий пиріг з сиром і варенням 1 година

Смачний і простий у приготуванні тертий пиріг з сиром і джемом, а за рахунок додавання крохмалю виходить дуже легким і розсипчастим. Апетитний і ніжний …

Тертий пиріг з яблуками

Тертий пиріг з яблуками 1 година

Пропонуємо рецепт тертого пирога з яблуками і корицею, який простий у виконанні і відмінно підходить до чаю. Завдяки сметані тісто виходить більш м'яким …

Дріжджовий пиріг зі смородиною

Дріжджовий пиріг зі смородиною 2 години

Пропонуємо цікавий рецепт приготування смачного пирога зі смородиною, який можна подавати до столу разом з какао, кави або гарячим чаєм. У сезон смородини …

Сирно-банановий брауні

Сирно-банановий брауні 1 година

Брауні — дуже популярний у всьому світі американський десерт, який представлений в меню багатьох закладів різного класу. Варіацій приготування шоколадного …

Пісочний пиріг з сиром

Пісочний пиріг з сиром 1 година

Дуже смачний пісочний пиріг з сиром, його їдять навіть ті, хто не любить сир. Приготувати такий десерт легко і просто, формується він на пекарському папері …