Листкові пиріжки з печінкою
Навіть якщо ваші домочадці не люблять печінку, то ці листкові пиріжки вони з'їдять із задоволенням!
Хрустке, легке і дуже смачне листкове тісто – необхідний продукт для кожної господині, яка любить готувати швидку, смачну та різноманітну випічку.
Воно універсальне, його можна застосовувати для солодкої і солоної випічки, з нього виходять чудові слойки, пироги, рогалики, піци.
Сьогодні пропонуємо простий і швидкий рецепт приготування дуже смачних пиріжків з курячою печінкою з листкового бездріжджового тіста.
Начинка в цих листкових пиріжках виходить дуже ніжною і ароматною, а тісто – повітряне, хрустке і апетитне.
Хрустке, легке і дуже смачне листкове тісто – необхідний продукт для кожної господині, яка любить готувати швидку, смачну та різноманітну випічку.
Воно універсальне, його можна застосовувати для солодкої і солоної випічки, з нього виходять чудові слойки, пироги, рогалики, піци.
Сьогодні пропонуємо простий і швидкий рецепт приготування дуже смачних пиріжків з курячою печінкою з листкового бездріжджового тіста.
Начинка в цих листкових пиріжках виходить дуже ніжною і ароматною, а тісто – повітряне, хрустке і апетитне.
Інгредієнти
тісто листкове бездріжджове 500 г
печінка куряча 300 г
цибуля ріпчаста 1 шт
масло вершкове 10 г
борошно пшеничне 3 ст. ложки
олія оливкова 1 ст. ложка
сіль і чорний мелений перець
яйця 2 шт
зелень цибулі і кріп
Приготування
- Для начинки курячу печінку вимити, обсушити.
Борошно змішати з сіллю і перцем, обваляти в ній печінку. - У сковороді розігріти вершкове і оливкове масло і обсмажити печінку до готовності.
- Поки готується печінка, одне яйце відварити, охолодити, очистити і подрібнити.
Зелень цибулі і кропу вимити і дрібно порубати. - Готову печінку охолодити і подрібнити у блендері.
Потім додати яйця і зелень, добре перемішати начинку, якщо необхідно приправити сіллю і перцем. - Листкове тісто розкачати, робити це необхідно в одному напрямку, розрізати на квадратики.
Яйце збити і змастити краї тіста.
На квадратик викласти начинку з курячої печінки, прикрити другим, краї притиснути виделкою. - Вироби з листкового тіста викласти на деко або пекарський папір, змащений рослинним маслом.
Зверху змастити яйцем і випікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15 хвилин до золотистої скоринки. - Готові листкові пиріжки з печінкою можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Час підготовки:15 хвилин
Час приготування:45 хвилин
Сумарний час:60 хвилин
