Солоні помідори на зиму

Солоні помідори на зиму
  • Продукти на З-літрову банку:
    помідори скільки влізе в банку
    вода 1,1 л
    цукор 25 г
    сіль 30 г
    лавровий лист 2-3 шт
    оцет 1 ст. ложка
    перець чилі 2-3 стручка
    зелень кропу
    часник
    хрін столовий

Приготування

  1. Добре промити і обсушити стиглі помідори. Скласти їх в суху трилітрову банку, зверху покласти перець чилі, всипати прянощі (лавровий лист, дрібно нарізані часник і хрін)
    Стебло зрілого кропу парасолькою згорнути кільцем і закрити горлечко банки.
  2. У велику каструлю або відро покласти дерев'яний кружок і поставити банку з помідорами.
    Холодну воду налити в каструлю, щоб вона доходила до горлечка банки.
    Воду нагріти до кипіння і кип'ятити ще 4 хвилини.
    За цей час приготувати розсіл.
  3. Підігріту банку вийняти з відра, додати в неї цукор, оцет і киплячий розсіл, простеживши, щоб він протік назовні.
    Банку відразу ж закрутити.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Гостра квашена капуста швидкого приготування

Гостра квашена капуста швидкого приготування 45 хвилин

Капуста, заквашена за цим рецептом, буде готова вже через добу, вона виходить хрусткою, смачною і моментально з'їдається! Головні перевага цього способу …

Помідори з коріандром

Помідори з коріандром 45 хвилин

Якщо Вам подобається робити заготовки на зиму, то радимо звернути свою увагу на помідори, так як ці овочі можна консервувати, маринувати і солити. Помідори …

Баклажани квашені фаршировані

Баклажани квашені фаршировані 2 години

Баклажани квашені фаршировані морквою, петрушкою, селерою і болгарським перцем - дуже смачна овочева закуска. Крім того, баклажани, приготовані за таким …

Ікра з болгарського перцю на зиму

Ікра з болгарського перцю на зиму 2 години

Ікра з свіжого перцю — справжня комора вітамінів, вона знімає втому, допомагає запобігти застуді, зміцнює опірність організму за грипозних епідемій.