Соус із слив і айви

Соус із слив і айви

Підкреслити і урізноманітнити смак каші допоможе простий і смачний соус із слив і айви.

Інгредієнти для соусу

сливи угорки 1,5 кг 
цукор коричневий 1/2 кг
айва 1 кг
гвоздика 4 шт

Приготування соусу

  1. Сливи помити, розрізати кожну навпіл, вийняти кісточки.
    Укласти сливи в каструлю, засипати цукром, додати головки гвоздики.
  2. Айву очистити від шкірки і насіння, нарізати невеликими шматочками.
    Відправити порізану айву до слив.
  3. Поставити на повільний вогонь і варити при постійному помішуванні близько 2 годин.
    Потім видалити гвоздику із суміші та пюрировати соус в блендері до отримання однорідної маси.
  4. За бажанням, гарячий соус розкласти в банки і пастеризувати 20-25 хвилин (банки 0,5 л), потім закатати.
    Якщо ви не плануєте соус із слив і айви закривати на зиму, то зберігати в холодильнику можна протягом тижня.
  5. Соус із слив і айви ідеальне доповнення до натурального йогурту, рисового пудингу та каші.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Простий соус із слив

Простий соус із слив

Соус – це важлива складова багатьох страв, без нього навіть кулінарний шедевр може виявитися прісним і звичайним. Тому пропонуємо оригінальний і простий …

Соус із слив з цибулею і селерою

Соус із слив з цибулею і селерою

Цей цікавий соус із слив з цибулею і селерою стане чудовим доповненням до м'яса або птиці.

Солодкий сливовий соус до каші

Солодкий сливовий соус до каші

Не секрет, що смачний соус значно покращує смак страви, надає соковитості. Навіть саму звичайну кашу з допомогою соусу можна перетворити в ситну і неповторну …

Соус ткемалі з сливи угорки

Соус ткемалі з сливи угорки

Напевно, всі чули про колоритну грузинську кухні, яка славиться надзвичайно смачними і своєрідними соусами, мабуть найпопулярніші з них це сацебелі і ткемалі. …

Солодкий соус із слив

Солодкий соус із слив

Солодкий соус із слив чудово підходить до будь-якої страви, як от: каша, млинці, сирники, сир або навіть десерт.

Соус із слив і помідорів

Соус із слив і помідорів

Існує безліч різновидів приготування смачних сливових соусів, які гармонійно доповнюють і підкреслюють смак страв. Цей соус із слив і помідорів стане …

Сливовий соус для качки по-пекінськи

Сливовий соус для качки по-пекінськи

Качка по-пекінськи – одна з найпопулярніших і відомих страв китайської кухні, а до столу качку слід подавати зі сливовим соусом. Кисло-солодкий сливовий …