Омлет з цукіні і пармезаном

Омлет з цукіні і пармезаном

Омлет з цукіні і сиром — смачне блюдо, яке можна готувати і на сніданок, і на обід і на вечерю.
До цього омлету ідеально підійде сир Пармезан, але якщо його немає, то можна замінити Радомером, Мааздамом або будь-яким іншим твердим сиром на ваш смак.

Інгредієнти

яйця 5 шт
кабачки цукини 1 шт
сир «Пармезан» 100 г
цибуля ріпчаста 1 шт
зелень петрушки 1 пучок
олія оливкова 2 ст. ложки
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Маленьку цибулину почистити, дрібно нарізати і обсмажити в невеликій кількості оливкової олії.
  2. Цукіні або кабачки ретельно помити, обсушити і нарізати маленькими кубиками.
    Потім відправити нарізані цукіні до цибулі і тушкувати протягом декількох хвилин на слабкому вогні до м'якості.
    Приправити сіллю і перцем.
  3. Яйця розбити в миску, збити виделкою.
    Додати дрібно нарізану петрушку, приправити перцем і перемішати.
    Залишити трохи петрушки, щоб посипати готовий омлет.
  4. Натерти сир пармезан і додати в яєчну суміш, перемішати.
  5. Вилити яєчну суміш на підсмажені овочі і смажити омлет з цукіні на повільному вогні, не перевертаючи, до загустіння.
  6. Готовий омлет з цукіні і пармезаном акуратно викласти на тарілку, посипати петрушкою і подавати до столу.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Сумарний час: 20 хвилин
Автор: KyharNet
Омлет з грінками і сиром

Омлет з грінками і сиром

Омлет – сама по собі дуже смачна і ситна страва, а якщо додати в нього грінки, гриби і сир, то омлет стане ще смачнішим. Рецепт приготування омлета з …

Омлет з моцарелою, помідорами і грибами

Омлет з моцарелою, помідорами і грибами

Омлет з моцарелою, помідорами і грибами — ситно, смачно і швидко! Чого ще можна бажати від сніданку? Пропонуємо рецепт страви, який здивує вас простотою …

Омлет з кабачками на сковороді

Омлет з кабачками на сковороді

Цей рецепт омлету виручає влітку, коли сезон кабачків: 15 хвилин приготування, мінімум інгредієнтів — і ситний сніданок готовий! Омлет з кабачками на …

Омлет з кабачками, нутом і горошком

Омлет з кабачками, нутом і горошком

Простий покроковий рецепт приготування смачного омлету з кабачками, нутом і горошком. Це ситне блюдо легко і швидко готується, омлет стане відмінним рішенням …

Омлет з помідорами і бринзою

Омлет з помідорами і бринзою

Омлет з помідорами і бринзою — ситний та повноцінний сніданок вихідного дня. Погодьтесь, що яйця, свіжі овочі і бринза — ідеальний початок дня. Завдяки …

Омлет на молоці з лисичками

Омлет на молоці з лисичками

Лисички вважаються одними з найбільш смачних грибів, вони володіють ніжним горіховим присмаком, ароматом і містять велику кількість вітамінів і мінералів. …

Омлет з оливками

Омлет з оливками

Ще один з варіантів смачного омлету на сніданок. Пропонуємо вашій увазі прекрасний покроковий рецепт омлету з оливками, шпинатом і сиром. Саме оливки …