Омлет з кабачками, нутом і горошком
Це ситне блюдо легко і швидко готується, омлет стане відмінним рішенням для сімейного сніданку.
Кількість інгредієнтів в цьому рецепті вказано на приготування двох омлетів з кабачками, нутом і горошком.
Інгредієнти
Приготування
- Кабачки помити, нарізати кубиками.
Потримати кабачки і зелений горошок над парою протягом 5 хвилин.
Для приготування цього омлету можна використовувати заморожені овочі. - Яйця збити з сіллю і перцем за допомогою вінчика або міксера.
- У мисці змішати молоко, борошно і солодку мелену паприку.
Пшеничне борошно можна замінити на нутове. - Вилити суміш до яєць і перемішати до утворення однорідної маси.
Для того, щоб омлет вийшов більш повітряним можна додати соду на кінчику ножа. - Потім в миску відправити дрібно нарізану цибулю.
- В яєчну суміш додати кабачки, консервований зелений горошок і нут.
- На сковороді розігріти вершкове масло, вилити туди яєчно-овочеву суміш.
Смажити омлет поки низ не схопиться. - Коли одна сторона омлету підсмажиться, необхідно перевернути його на іншу.
Для цього покласти поверх омлету відповідного діаметру тарілку і акуратно перевернути омлет з кабачками, нутом і горошком зі сковороди на тарілку. - Потім назад викласти омлет з тарілки в сковороду (омлет повинен як би зісковзнути з тарілки в сковороду).
Смажити омлет з іншого боку ще 2 хвилини. - Готовий омлет подавати теплим відразу ж після приготування.
- До омлету з кабачками, нутом і горошком добре підійде кетчуп або інший соус.