Яєчня з лисичками
Сезон лисичок в самому розпалі, а значить пора готувати на сніданок яєчню з цими смачними грибами.
Інгредієнти
яйця 12 шт
гриби лисички 400 г
цибуля ріпчаста 4 шт
олія оливкова 4 ст. ложки
сіль за смаком
Приготування
- Щоб приготувати яєчню з лисичками, їх треба зібрати в лісі або купити на базарі.
- Лисички очистити, ретельно вимити і дрібно нарізати.
Підготовлені лисички обсмажити в невеликій кількості оливкової олії до готовності (близько 10-12 хвилин). - Ріпчасту цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями або четвертинками кілець, обсмажити на олії до золотистого кольору.
- З'єднати смажену цибулю і лисички.
Вбити в сковороду яйця, смажити, не перемішуючи, поки яйця не схопляться.
Потім перемішати, приправити за смаком і довести яєчню з лисичками до готовності. - Готову яєчню з лисичками подавати відразу ж, у гарячому вигляді, можна посипати свіжою зеленню.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
