Паска з кешью і шоколадною глазур'ю

Приготування

1. 
   Куркуму залити 2 ст. ложками окропу.
   Дріжджі розвести в теплому молоці, додати 1 ч. ложку цукру і 2 ст. ложки борошна.
   Відставити на 30 хвилин, поки суміш не запіниться.
   Смажені горіхи кешью нарізати ножем.
2. 
   У одного яйця відокремити жовток від білка.
   Жовток і 3 яйця розтерти з цукром у великій мисці.
   Поступово всипати 1 склянку борошна і добре розмішати.
   Покласти в миску розм'якшене до кімнатної температури вершкове масло, ванільний цукор, цедру лимона, сіль і куркуму.
   Збити суміш до однорідності.
   Додати дріжджі, всипати 1,5 склянки борошна і вимішувати тісто до однорідної консистенції.
   Миску накрити і поставити в тепле місце на 1,5 год.
   Потім тісто обім'яти і повернути в тепло ще на 1-1,5 год.
3. 
   Форму для паски змастити олією, обсипати борошном, застелити дно пергаментом.
   Додати в тісто борошно, цукати і 2/3 порції горіхів, розмішати змазаними маслом руками.
4. 
   Викласти тісто у форму так, щоб воно заповнило її на 1/3 об'єму, і поставити в тепле місце на 30 хв.
   Акуратно переставити форму з тістом в духовку і випікати 50-60 хв. при 180°С.
   Якщо верх у паски почне дуже швидко зарумянюватись, її слід прикрити фольгою.
5. 
   Приготувати глазур для паски:
   Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані.
   Влити 3 ст. ложки води, покласти масло і цукрову пудру, розтерти до отримання однорідної суміші.
   Готову паску полити шоколадною глазур'ю і посипати рештою горіхів.